Dos Maderas – Rum
„Zwei Hölzer“ – so lautet die deutsche Übersetzung des Namens „Dos Maderas“. Dieser Name verweist zugleich auf das besondere Reifeverfahren, das diesen Rum so einzigartig macht: Seine komplexen Aromen entstehen durch eine zweistufige Fasslagerung in verschiedenen Holzfässern.
Dos Maderas Rum: Von der Karibik bis nach Andalusien
Die Reise des Rums beginnt in der Karibik – genauer gesagt auf Barbados oder in Guyana. Dort reift er zunächst unter tropischer Sonne. Im Anschluss erfolgt seine zweite Reifephase in den Kellern von Williams & Humbert in Jerez de la Frontera, einer traditionsreichen Stadt im Süden Spaniens.
Die renommierte Bodega Williams & Humbert, gegründet im späten 19. Jahrhundert von britischen Unternehmern, hat sich international einen Namen gemacht – insbesondere für ihre exzellenten Brandys und Sherrys. Mittlerweile gehören auch Gins und eben dieser außergewöhnliche Rum zum Repertoire des Hauses.
Veredelung in Sherryfässern: Dos Maderas Rum aus Jerez
Seine finale Reifung erhält der Dos Maderas Rum in ehemaligen Sherryfässern der Bodega – ein Verfahren, das ihm eine besonders vielschichtige Aromatik und elegante Tiefe verleiht. Herausragend innerhalb der Produktlinie ist der Dos Maderas Rum Luxus, ein exquisites Beispiel für geduldige Reifekunst.
Der Rum durchlief zunächst zehn Jahre Reifung in der Karibik, bevor er für weitere fünf Jahre in Jerez zur Vollkommenheit heranreifen durfte. Das Resultat: ein Rum von harmonischer Süße und Tiefe, der mit seiner weichen Textur und geschmacklichen Raffinesse begeistert.
