Old St. Croix (früher: A.H. Riise) – Rum

Die Ursprünge der Old St. Croix Rums sind untrennbar mit dem Namen A. H. Riise verbunden. Der dänische Apotheker verband wissenschaftliche Neugier mit unternehmerischem Weitblick und schuf Destillate, die weit über die Karibik hinaus Beachtung fanden. Während seiner jahrzehntelangen Tätigkeit auf St. Thomas widmete er sich intensiv der dortigen Pflanzenwelt – nachhaltigen Ruhm jedoch begründete sein Rum.

Old St. Croix Rum und A. H. Riise – Von Dänemark in die Karibik

Albert Heinrich Riise, ausgebildet in Ærøskøbing und später Student der Botanik und Chemie in Kopenhagen, gehörte zu jener Generation, die neue wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischer Anwendung verband. 1838 folgte er dem Ruf nach Westindien. Auf den damaligen dänischen Jungferninseln entwickelte er nicht nur pharmazeutische Präparate, sondern legte zugleich den Grundstein für das, was heute als Old St. Croix Rum internationale Anerkennung genießt.

Die Nähe zu Zuckerrohrplantagen und Destillationsstätten inspirierte Riise zu eigenen Rezepturen. Was zunächst auch medizinischen Zwecken diente, entwickelte sich rasch zu einem geschätzten Genussmittel. Seine Qualitäten fanden Anerkennung bis nach Europa, wo sie mit Auszeichnungen gewürdigt wurden.

Tradition und Charakter

Seit 2026 trägt die Marke den Namen jener Insel, die eng mit ihrer Geschichte verknüpft ist: St. Croix. Einst Zentrum des karibischen Zuckerhandels, steht sie bis heute sinnbildlich für handwerkliche Destillationskunst und historische Tiefe. Old St. Croix bewahrt dieses Erbe mit Rums, die Komplexität und Eleganz vereinen.

Old St. Croix Rum entdecken

Die Spitzenposition innerhalb des Sortiments nimmt der Old St. Croix Non Plus Ultra ein – ein Rum von beeindruckender Dichte und fein abgestimmter Süße. Darüber rangiert der Old St. Croix Signature, der mit Noten von reifer Frucht, Nuss und dezenten Kräuteranklängen eine außergewöhnliche Aromatik entfaltet.

Old St. Croix Rum Cream

Mit dem Old St. Croix Rum Cream zeigt sich die Marke von ihrer sanften Seite. Feiner Rum verbindet sich mit cremiger Textur sowie Nuancen von Vanille, Karamell und Kokos zu einem harmonischen Likör, der pur oder in anspruchsvollen Dessertkreationen überzeugt.

Creamy Colada

• • 5 cl Old St. Croix Rum Cream
  • 3 cl Ananassaft
  • 2 cl Kokossirup
  • 1 cl Limettensaft

Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken und in ein gekühltes Glas abseihen – ein eleganter Cocktail mit tropischer Note.

Old St. Croix La Galante

Der Old St. Croix La Galante präsentiert sich weich und aromatisch mit Anklängen von Ananas, Mango und feiner Vanille. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einer exzellenten Wahl für stilvolle Longdrinks.

Rum Tonic

• • 5 cl Old St. Croix La Galante
  • 10 cl Tonic Water
  • 2 cl Limettensaft
  • 1 Spritzer Zuckersirup
  • Eiswürfel

Im Highball Glas auf Eis serviert, entsteht ein erfrischender Drink mit klarer, tropischer Handschrift.